4. Arroz de tomate

Jeg var i Portugal med min kæreste, hvor vi opdagede den her virkelig nice måde at lave ris på. Man putter hvidløg, løg og tomater ned i gryden og lader det stege i olien lidt, før risene kommer i og bliver stegt lidt med, inden vandet skal i. Og så bruger man lidt mere vand end normalt. Det giver ret meget til risene, at det bliver lidt mere sjasket og sovset med løgene og tomaterne.