Vådmarkedets guruer

Vådmarkeder har været et fy-koncept siden coronakrisen. Praktiske supermarkeder og online-shopping har i Singapore overtaget de ellers sansevækkende markeder fyldt med råvarer, kød og fisk. Indtil nu, hvor en kombination af inflation, bæredygtighed og ren hipster-mentalitet har genopblusset det vigtige element af singaporeansk kultur, der ellers er i nedgang. “Sørg for, at dine sko er skridsikre, og tag en pung med, som du kan bruge til at købe ind på det våde marked, da de dollarsedler, du får tilbage, nogle gange kan lugte af rå fisk.” Sådan lyder det bl.a. fra guruerne, der tager folk på guidet tur.