10. januar 2017

Islands nye skove 

Det her er ret fedt. I Island dyrkes der skove for første gang i 1.000 år. Siden vikingerne kom til landet og ødelagde skovene for at gøre plads til landbruget, har det været svært at dyrke nye træer i det kolde land mod nord. Men det er der ved at blive lavet om på. Se videoen fra National Geographic her.

Elefantsnabel med jægersauce

Sulten? Var det så ikke noget med et farseret æselhoved med sardiner? Lidt stegt kamel ”a la anglaise”? Eller hvad med en dejlig elefantsnabel med jægersauce? Hvis du sidder og får lyst til at sætte tænderne i en af disse lidt atypiske retter, så kan det desværre godt få lange udsigter, inden du får lov til at mæske dig i eksotiske dyr. Du bliver sandsynligvis nødt til at vente, til din by bliver belejret. Retterne er udarbejdet af den legendariske franske kok Alexandre Étienne Choron under Paris’ belejring af preusserne i 1870’erne. Paris var ved at løbe tør for mad, og man gik derfor i gang med at spise alle byens dyr. Rotter, hunde og hele zoologisk have. Eller næsten hvertfald. Flodhesten var der ingen, der ville have. Den var for klam.

”Dengang jeg var ved at forsvinde”

Blandt clickbait-overskrifter og ”6 grunde til, du ikke skal kunne lide fodbold”-lister gemmer der sig ind i mellem noget godt ovre hos JP/Politikens ungdomsmedie Formatformat. I går skrev journalist Jesper Olsen en artikel om at leve med en spiseforstyrrelse – og være en mand. Det er en problemstilling, som sjældent bliver belyst, og derfor gør det ekstra stort indtryk, når han fortæller ærligt og åbent om at være 1.87 høj og veje 55 kilo og stadig have lyst til at tabe sig. Skræmmende.

En parringsdans fra en kulsort fugl 

Som du måske har lagt mærke til, er vi her på Føljeton blevet ret fascinerede af fugle. Paradis-fuglen, der lever i Ny Guinea, er for eksempel helt forrygende. Det er svært at se, at den overhovedet er en fugl, for dens fjer er så sorte, at ansigtstrækkene helt forsvinder og kun lader enkelte, nærmest selvlysende fjer stå frem. Det ser helt skørt ud, men som så meget andet her i livet, skyldes det noget seksuelt. Hun-paradisfuglene er nemlig nogle kræsne frøkener, så når en han og en hun skal parre, gør hannen alt, hvad der står i hans magt, for at imponere sin udkårne. Det resulterer i en parringsdans udover det sædvanlige. BBC har fanget dansen på video, og Gizmodo har skrevet en uddybende artikel om den kulsorte fugl. (Spol frem til 2:34 i videoen, hvis du kun er interesseret i parringsdansen).

Sne og sand i Sahara

Der er et gammelt mundheld, der siger, at hvis man er en rigtig dygtig sælger, så kan man ”sælge sand i Sahara.” I et par timer i søndags var det ikke bare et gennemtærsket ordsprog men faktisk en holdbar business-idé. De normalt gyldent funklende snebanker i Sahara lignede nemlig pludselig mere et skisportssted i alperne end en ørken. For første gang siden 1979 var Sahara ramt af et større snefald. Nogle steder faldt der helt op mod 40 centimeter, og hvem gider grave så langt efter sit sand? Så er det nemmere at købe det i en sand-biks i Sahara.