Universitetets vinkælder

Universitetets vinkælder

Nu til et andet job, vi langt hellere vil have. Vi var ikke klar over det, men Københavns Universitet har en frugtsamling, der blandt andet tæller omkring 800 æblesorter, cirka 230 forskellige slags jordbær og over 130 slags stikkelsbær i alle farver. Alexander Schiang-Franck er ansat til at lave vin af herlighederne i universitetets kælder. ”Et halvt laborantjob,” kalder han det, men der er også plads til at smage lidt på sagerne.