Uperfekt helt perfekt børne-tv

Programmet er egentlig ret enkelt bygget op: Fire børn fordelt på to hold skal bage en kage i komplet mørke. Konstruktionen minder i det store hele om de voksnes bageprogram Den Store Bagedyst – og så alligevel ikke. For hvor Den Store Bagedyst handler om perfektion, finesser og rene linjer, hylder Ultras Sorte Kageshow det uperfekte. Det ulækre og det grimme. Noget DR Ultras redaktør Jonas Kryger også lagde vægt på, da han tydeligt overrasket modtog statuetten:

”Vi er så stolte og taknemmelige over for det produktionshold i B&U, som har knoklet for at opfylde den fineste af alle missioner: at inspirere danske børn til at samarbejde og hylde det uperfekte,” siger han.

Hyldest til det uperfekte

For rigtig at forstå, hvad han mener, skal man måske se programmet – og det synes vi virkelig, at du skal. Det er ekstremt underholdende! Men har du ikke lige tid til det, kommer vi dig til undsætning med en lille gennemgang. Tonen slås an allerede i introen, hvor en forvrænget udgave af melodien fra Den Store Bagedyst spilles, mens kager, man for alt i verden vil undgå at sætte tænderne i, ruller over skærmen: Lagkage med pertentligt placerede cocktailpølser, kagecreme og bær med levende kakerlakker og chokolademousse med hønsefjer. Lyder det plat? Det er det ikke. For på en eller anden måde formår det ikke at kamme over.

En del af æren kan nok tilskrives værten Nikolaj Stokholm. Selv om han gør ekstremt grin med børnene; siger deres kager smager af lort, håner dem over speakeren, når de i mørket ikke kan lugte forskel på fiskesovs og olie og nærmest græder af grin, når en lille dreng i blinde kommer til at putte chili i øjnene, gør han det med respekt for børnene og for deres intelligens. Måske netop ved at være så direkte – det ER virkelig ulækkert, og det ved børnene godt. Det havde været helt ved siden ikke at fortælle dem det og grine af dem. Så selv om det måske kan virke hårdt, havde programmet formentlig været både kedeligt og dumt uden stærk chili, grove kommentarer og hårde dommere. Børnenes kager smager grimt, lugter fælt og er rædselsfulde at se på – og det får de at vide hele vejen igennem.

Når de to hold er færdige med deres kager, tændes lyset og ligesom i Den Store Bagedyst, skal børnene nu vise deres mesterværker frem for dommerpanelet, der består af Nikolaj Stokholm samt en anden dommer – i sæson to Micki Cheng, der selv er tidligere deltager i Den Store Bagedyst. Præmissen er på sin vis den samme som i voksenprogrammet: Den flotteste og mest velsmagende kage vinder. Forskellen er bare, at hvor Mette Blomsterberg i Den Store Bagedyst kun med egne ord ”bliver glad”, når der er ”knæk” i den spejlblanke chokolade, finishen står ”knivskarpt”, og smagen sender hende i himlen, bliver Nikolaj Stokholm mere og mere ekstatisk, jo dårligere en kage er. Han kan slet ikke være i sig selv af fryd, når et hold har byttet rundt på jordbærcreme og torskerogn, eller squashen i squashkagen er erstattet af løg. Så selvom programmet handler om at bage den smukkeste og mest velsmagende kage, er man, når det er slut, ikke et sekund i tvivl om, at det virkelig ER det stik modsatte, der hyldes og værdsættes hele vejen igennem.