Siciliens bitre baggrund

Siciliens bitre baggrund

Tilbage i 1790’erne begyndte helbredskommissærer fra den britiske flåde at anbefale, at alle sømænd jævnligt fik citronsaft til bekæmpelse af skørbug. Den anbefaling satte gang i lidt af et boom i citronindustrien. De store vindere blev citrondyrkere på Sicilien, for den italienske ø havde særdeles gunstige forhold til at dyrke den sure frugt. Faktisk blev efterspørgslen så stor, at dyrkerne satte vagter ved citronlundene. Hvor kom de vagter fra? Mafiaen, selvfølgelig. Ja, det er i høj grad på grund af Siciliens citroner, at mafiaen overhovedet findes, skriver den svenske professor i økonomi Ola Olsson i dette essay.