3. Gambiansk gryderet

For tiden går jeg og specialiserer mig i den gambianske gryderet domoda, som i bund og grund er en meget, meget simpel peanut stew, men som smager fuldstændig himmelsk! Jeg er gået i intensiv træning, fordi jeg rejser en måned til Gambia om lidt og drømmer om at lave den til et lokalt selskab og blive mødt med bare ét sæt anerkendende øjne. Den ret burde alle danskere lave minimum hver anden tirsdag.