En hotdog med svovlsyre

‘Sådan laver man pølser, helt bogstaveligt‘, lyder rubrikken næsten. Men artiklen her er mere nøgtern end det. Det undersøgende medie Hunterbrook har besøgt Danville i Illinois, hvor firmaet Viscofan “fremstiller cellulosepølseskind – gennemsigtige, højglansede membraner”. Det er det skind, der for eksempel sidder om en hotdog, og her – som mange andre steder – kommer det til verden med en viskoseformel og et svovlsyrebad. Samtidig forurenes luften med giftstofferne kulsvovldisulfid, ammoniak og hydrogensulfid, der er forbundet med hjertesygdomme, demens, kræft og parkinsons. Endnu en god og ret alvorlig grund til ikke at spise kød.